১৫৩২ সালে এক্সপ্লোরার (আপনি কলোনিয়ালিস্টও বলতে পারেন। এই লেখার খাতিরে তাকে আমি আপাতত এক্সপ্লোরার হিসেবেই ধরে নিচ্ছি) ফ্রানসিসকো পিৎজারো গনজালেজ (Francisco Pizarro Gonzalez) যখন প্রথম সূর্যমুখী দেখেন পেরুতে তারপর ষোড়শ কিংবা সপ্তদশ শতাব্দীতে সানফ্লাওয়ার আমেরিকা থেকে ইউরোপে যায়। আর ইউরোপ থেকে পরবর্তীতে সারা পৃথিবীতে ছড়িয়ে পড়ে। বর্তমানে পৃথিবীতে ইউক্রেন এবং রাশিয়া সবচেয়ে বেশি সানফ্লাওয়ার সিড প্রডাকশন করে থাকে। মজার বিষয় হচ্ছে ইউক্রেনের সবচেয়ে জনপ্রিয় স্ন্যাকস হচ্ছে সূর্যমুখীর বিচি! বর্তমান রাশিয়া-ইউক্রেন যুদ্ধের কারণে সানফ্লাওয়ার ওয়েল এর দাম আকাশচুম্বী আমরা জানি। নিরাপত্তা বিবেচনায় রাশিয়া কিংবা ইউক্রেনে যাওয়া সম্ভব না বর্তমানে। তাই বলে কি আমাদের সানফ্লাওয়ার এর সৌন্দর্য উপভোগ থেমে থাকবে? মোটেই না।