বুকিংয়ের সময়েই আমরা বলে রেখেছিলাম আমরা ওয়াইন টেস্টিং করবোনা, কাজেই একটা বা দুটির বেশী ওয়াইনারি দেখতে নেবার দরকার নেই। আমাদেরকে তাই কেবল দুটো বড় ওয়াইনারি দেখাতে নেয়া হয় এর চারপাশের সৌন্দর্য দেখাতে। পথে পথে দেখা মেলে জার্মানদের নির্মিত পুরোনো ধাঁচের পরিত্যক্ত বাড়িগুলো।

 

প্রথম যেই ওয়াইনারীতে যাই সেখানে যেয়ে বেশ ভালো লাগে চারদিকের সবুজে ঘেরা শান্তভাব দেখে। নাম ইয়ালুম্বা ওয়াইনারী। পুরো ওয়াইনারী জুড়ে গাছে গাছে ফুঁটে থাকা রং বেরংয়ের ফুল দেখে মনে হচ্ছিল কোন ডিজাইন করা বোটানিক্যাল গার্ডেন। সেখান থেকে বেরিয়ে নিয়ে যাওয়া হয় মূল শহরে চিজ ফ্যাক্টরীতে চিজ টেস্টিংয়ের জন্য। চারপদের চিজের কোনটাই আমাদের মুগ্ধ করতে পারেনি। কিছু চকোলেট, চিজ কুকিজ কিনে বেরিয়ে আসি আমরা। প্রসঙ্গত জানিয়ে রাখি দোকানে সব কিছুর দাম বেশ চড়া মনে হয়েছে।

 

তারপরের গন্তব্য ছিল বারোসা পায়োনিয়ার মেমোরিয়াল। ওখানে বেশ কিছু স্কাল্পচার রাখা ছিল। সাথে সেই এলাকাটাতে একটা পাহাড়ের ওপর হওয়ায় সেখান থেকে পুরো বারোসা ভ্যালি দেখা যাচ্ছিল। চারদিকে শুধু সবুজ আর সবুজ। সেই পাহাড় চূড়া থেকে এবার নামিয়ে আনা হয় একটা ছোট মিউজিয়ামে। সেটা আসলে একটা পুরোনো দিনের বাসা। নাম ল্যুর কটেজ মিউজিয়াম। দুই বেডরুমের সেই বাসা সাজিয়ে রাখা হয়েছে সে সময়ের আদলে। বেডরুম ছাড়াও বাসায় রয়েছে বসার জায়গা, ডাইনিং, কিচেন, সেলার, বাইরে টয়লেট, চাষবাসের জিনিসপত্র সহ একটা ছোট স্কুলঘর। স্কুলঘরে সে সময়ে ব্যবহৃত বই, স্কুলের ব্যাগ, কলম, ট্রাংক সব এমনভাবে সাজিয়ে রাখা আছে যেন একটু আগেও কেউ পড়ে গেছে এখান থেকে। মজার ব্যাপার হচ্ছে এই বাসাটাতে ঢুকতে কোন টিকেট লাগেনা। পুরো বাসা খোলা। বাইরে একটা ডোনেশন বাক্স রাখা আছে কেউ খুশী হয়ে কিছু দিতে চাইলে দেয়ার ব্যবস্থা। সেখান থেকে ফিরে যাবার পথে নামি চকোলেট ফ্যাক্টরীতে। এদেশের দোকানের চকোলেটে মিষ্টির পরিমাণ এতো বেশী থাকে যে চকোলেট খেয়ে আরাম পাওয়া যায়না। তবে এখানকার চকোলেটে মিষ্টি কম দেখে দুই কন্যার জন্য কিনে নেই চকোলেট দিয়ে বানানো দুটো জুতা। ছোটকন্যা খুব আগ্রহভরে জানতে চেয়েছে, মাম্মি ক্যান আই ওয়্যার দ্যাট শু’স?

 

চকোলেট ফ্যাক্টরী থেকে বের হতে হতে ততক্ষণে রোদ বেশ মাথার ওপরে উঠে যাওয়ায় আমরা ফিরে যেতে চাইছিলাম। কিন্তু আমাদের ট্যুর গাইড নাছোড়বান্দার মতো ঝুলে রইলো। তাই না চাইতেও যেতে হলো ম্যাগি বিয়ার এর ফার্মহাউজে। ভদ্রমহিলা মাস্টারশেফের একজন সম্মানিত জাজ। বিশাল এলাকা জুড়ে তার ফার্মহাউজ। ভেতরে রয়েছে ক্যাফে এবং রেস্টুরেন্ট। চমৎকার একটা লেক রয়েছে ভেতরে। বিশাল ডেকে লেকের বাতাস গায়ে লাগিয়ে কফি খাবার ব্যবস্থা রয়েছে। আমাদের মাথায় তখন ঘুরছে কখন দুপুরের খাবার খাবো। তাই কফি খাবার চেয়ে এডিলেড ফেরার তাড়াটাই বেশী ছিলো।

 

ফিরতে চাই বলা সত্ত্বেও ট্যুর গাইড এবার গাড়ি ঘোরায় মূল বারোসা ভ্যালি এস্টেটের কাছাকাছি এক এলাকায় যেখান পাঁচ কিলোমিটার জায়গা জুড়ে লাগানো হয়েছে সারি সারি খেজুর গাছ। দুইপাশে বিস্তীর্ণ আঙ্গুরের ক্ষেত। মাঝখানে সেই জার্মান ধনাঢ্য ব্যবসায়ীক পরিবার সেপেল্ট পরিবারের পাহাড়ের ওপর তৈরী করা প্রাসাদোপম কবরখানা। তাদের নামানুসারে এই এলাকার নাম সেপেল্টসফিল্ড। সেই পাহাড় বেয়ে উঠে আবার নেমে এতোটাই ক্লান্ত হয়ে যাই সবাই যে তারপরের চমৎকার একটা বাগানঘেরা ওয়াইনারিতে নামার কোন আগ্রহই আর হয়না কারো। সাজানো গোছানো বারোসা ভ্যালির সবচেয়ে আকর্ষণীয় লেগেছে পথের দুধার আলোকিত করে ফুঁটে থাকা এক ধরনের সাদা ও গোলাপী ফুল দেখে। যার নাম নেকেড লিলি। একটা কান্ডের ওপরে কোন পাতা ছাড়া একগুচ্ছ করে ফুল ফুঁটে আছে যেন কেউ ফুলের স্টিক গুঁজে রেখেছে পথের দুধার ধরে।

 

আমাদের ট্যুর গাইড নামিয়ে দেয় একদম আমাদের গাড়ির সামনে। ক্ষিধেয় তখন পেট অস্থির। এদিকে আমাদের প্ল্যান আজ দেশী চাইনিজ খাবো। দোকানে ফোন দিয়ে খাবার অর্ডার করে জানাই, খাবার তৈরী করে রাখতে যেন আসার সাথে সাথেই আমাদের সার্ভ করতে পারে। মজা করে দুপুরের খাবার খেয়ে হোটেলে ফিরে আসি। সবাই এতো ক্লান্ত ছিলাম ভেবেছিলাম আর আপাতত বের হওয়া হবেনা। কিন্তু দেখা যায় ঘন্টা পেরোতেই সবাই আবার চাঙ্গা।

 

আবার পথে বেরিয়ে পড়া। এবারের গন্তব্য এক রেস্টুরেন্ট। উপলক্ষ্য নারী দিবস উপলক্ষ্যে একটু জমায়েত হওয়া। ঘর সংসার ফেলে তিনজনের বেরিয়ে পড়ার গল্প শুনে বাকীরা ভীষণ ইনস্পায়ার্ড হয়ে জানায় তারাও খুব শিগগির এমন একটা কিছু করবে। রাতের খাবার খেয়ে অনেকটা সময় আড্ডাবাজি শেষে হোটেলে ফেরা আবার। রাতের পোর্ট ঘোরা হয়নি আগের দিন বলে, আবার বেরিয়ে আসি আধঘন্টা না পেরোতেই। চমৎকার একটা লাইটহাউজ রয়েছে আমাদের হোটেলের একদম কাছাকাছি। সামনে গিয়ে দেখা গেলো রানী এলিজাবেথ এসেছিলেন এই লাইট হাউজ উদ্বোধন করতে। আকাশে আধেকটা চাঁদ আর রাতের ঝিরিঝিরি হাওয়ায় খানিকটা সময় কাটানো শেষে আরো দুজন পরিচিত মুখ দেখা করতে আসে আমাদের সাথে। সবাই মিলে রুমে ফিরে এসে তাই বসে রাতের চা আর আড্ডা।

 

তিনদিনের ছুটির দুটো দিন শেষ। কাল বাড়ি ফেরার পালা। এসেছিলাম ব্যস্ত জীবন থেকে দুটো দিনের বিরতিতে। আরো যেন ভীষণরকম ব্যস্ততায় পার করলাম। মনের ভেতর কিছু আনন্দময় স্মৃতি সঞ্চয় করে নিয়ে যাচ্ছি, এই যেন বিরতি নামক ব্যস্ত সময়ে কাটানো ছুটির সবচেয়ে বড় পাওয়া। আগের দিন রাতে কথা প্রসঙ্গে বলছিলাম বারোসা ভ্যালির মূল ওয়াইনারিটা দেখা হলোনা। এতো টায়ার্ড হয়ে গেলাম আমরা যে সবচেয়ে সুন্দর ওয়াইনারীটাতেই নামা হলোনা। একজন সাথে সাথে বলে উঠলো, যাওয়ার পথেই তো পড়বে কাল, না হয় একবার ঢুঁ মেরেই যাবো। ভাবলাম এমনি হয়তো বলছে। কিন্তু দেখা গেলো সকালবেলার ট্যুর প্ল্যানে আবারও জায়গা করে নিলো বারোসা ভ্যালি।